# Domaine des Trois Toits \- Vignoble commune de Vertou: Les vins du domaine sont élevés sous les Trois Toits, bâtiment principal du Domaine construit sur les fondations d’une abbaye du 17​ème siècle\.

> Découvrez notre domaine situé à Vertou, aux portes de Nantes, où l'urbanité rencontre la ruralité\. Cultivant le Melon de Bourgogne et la Folle Blanche dans le respect de l'agriculture biologique et de l'agroécologie, nous créons des vins libres et créatifs, symboles d'équilibre et de passion\.

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## Pages
- [Côté vignes](https://lestroistoits.com/cote-vignes/): Seule la vigne nous rend intelligible \<br\>ce qu'est la véritable saveur de la terre\.
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\<em style="align\-self: flex\-end;display: flex;justify\-content: end;" class="has\-medium\-font\-size"\>Colette\</em\>

- [Contact](https://lestroistoits.com/contact/)
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- [Côté cave](https://lestroistoits.com/cote-cave/): Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles\.
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\<em style="align\-self: flex\-end;display: flex;justify\-content: end;" class="has\-medium\-font\-size"\>C\.Baudelaire\</em\>

- [Rencontres](https://lestroistoits.com/rencontres/): Au Domaine, le partage et l’échange sont les maîtres mots\. Nous espérons vous y rencontrer, les deux pieds dans les bottes\.
\<em style="align\-self: flex\-end;display: flex;justify\-content: end;" class="has\-medium\-font\-size"\>Cécile et Vincent\</em\>
- [Actualités](https://lestroistoits.com/actualites/)
- [Vinifications](https://lestroistoits.com/cote-cave/vinifications/): Libres et créatives
- [Nos gammes](https://lestroistoits.com/cote-cave/gammes/): Vins de Loire, vins de Nantes, vins libres
- [Terroir](https://lestroistoits.com/cote-vignes/terroir/): Ligérien et nantais
- [Pratiques agricoles](https://lestroistoits.com/cote-vignes/pratiques-agricoles/): Biologiques, biodynamiques et agroécologiques

## Articles
- [Dans la vigne du 16 Mai au 14 Août 2026](https://lestroistoits.com/actualites/dans-la-vigne-du-16-mai-au-14-aout-2026/): Programmation 2023 \- 3 juin / 9 juillet 2023 \- Artiste invité : Chantal Loriot\-Melia
- [L'épaulée Nantaise le 13 novembre 2025](https://lestroistoits.com/actualites/lepaulee-nantaise-le-13-novembre-2025/)

## Cuvées
- [Petit Plouf](https://lestroistoits.com/petit-plouf/): Une cuvée de plaisir immédiat, tout en fraîcheur, pensée pour des moments de convivialités\.
- [Petit Plouf \(en\)](https://lestroistoits.com/en/cuvee/petit-plouf-en/): Discover this cuvée of immediate pleasure : fresh and delicious, ideal for your convivial moments with friends or family\.
- [Keraban](https://lestroistoits.com/en/keraban-en/): Like Keraban, le Tétu, Jules Verne's character profile, we've come to the end of our idea: to produce a great red wine for laying down in Vertou\.

Starting from a winegrowing wasteland in 2019, we have built a powerful ecosystem on a south\-facing parcel of schist soil, with 100 trees, 10,000 vines, perfect drainage through plant cover, light tillage with horses\.\.\. We are truly happy and moved by what the bottle has to offer\.
- [Red Hot](https://lestroistoits.com/en/red-hot-en/): This cuvée is our first complete creation\. The grapes are grown on a plot that was fallow in 2019\. We put the plot back into cultivation using an innovative agronomic approach: no ploughing, hoeing, plant cover and complantés \(a mixture of grape varieties on the same bed\) in the middle of trees, biodiversity monitoring with grassy headlands, a flower meadow, a beehive and wood in the plot\.
The vines have repaid our efforts with quality grapes that are full of flavour and substance\.

- [Red Hot](https://lestroistoits.com/red-hot/): Cette cuvée est notre première création intégrale\. Les raisins sont cultivés sur une parcelle qui était en friche en 2019\. Nous avons remis l’îlot en culture avec une approche agronomique innovante : pas de labour, travail à la binette, couvert végétal et ceps complantés \(mélange de cépages sur une même planche\) au milieu d'arbres, suivi de la biodiversité avec maintien de tournières enherbées, prairie fleurie, ruche et bois dans la parcelle\.
La vigne nous a rendu les efforts fournis avec un raisin de qualité offrant saveurs et matière\.


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